自助餐廳以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在近年來受到廣大食客們的青睞。在自助餐行業(yè)呈現(xiàn)迅猛發(fā)展勢頭之時(shí)，自助餐廳的裝修設(shè)計(jì)越來越講究。盡管這個(gè)市場競爭非常激烈，但市場潛力依然不容小覷，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的發(fā)展正處于一個(gè)不斷創(chuàng)新、品牌競爭的時(shí)代，所以優(yōu)勝劣汰是必然的。那么自助餐廳如何裝修設(shè)計(jì)才能大放異彩，提高競爭力呢?
1、動(dòng)線設(shè)計(jì)
自助餐廳顧名思義是一種自選餐廳，為了方便顧客能夠選擇心儀的食物，設(shè)計(jì)師需要考慮人流動(dòng)線的設(shè)計(jì)。一般自助餐廳人流量較大，因此要注意避免顧客往返流動(dòng)的交叉和干擾，通道的寬度不僅要充足，也要避免空間浪費(fèi)，讓餐桌與取餐區(qū)的距離合理，餐桌之間的距離相對(duì)較寬。

2、圍聚性
自助餐廳的裝修設(shè)計(jì)也要講究一種圍聚性，如果食物擺放過于分散或顧客之間距離過大，會(huì)影響食客的就餐感受。為更好地塑造自助餐廳的聚攏感，設(shè)計(jì)師一般會(huì)利用天花板與地板的變化、燈光布局等方法，用虛擬空間的設(shè)計(jì)表現(xiàn)視覺空間的區(qū)域性和完整性。巧妙的天花板設(shè)計(jì)有很好的籠罩感，配合燈光的布置，增添了空間的聚攏性，有助于提升食客就餐的專注力。

3、餐臺(tái)設(shè)計(jì)
自助餐廳想要取而不亂，在裝修設(shè)計(jì)時(shí)餐臺(tái)的擺放位置、菜品食物的分區(qū)也很考究，需要根據(jù)空間環(huán)境的布局來設(shè)計(jì)確定。島臺(tái)是呈現(xiàn)一家餐廳核心美味的餐臺(tái)，它的位置規(guī)劃既要顯眼也要合理。一般島臺(tái)會(huì)安排在餐廳的中間位置，便于照顧到餐廳各個(gè)角落的顧客。此外，島臺(tái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格也很有講究，自助餐廳島臺(tái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該以時(shí)尚簡約為主，突出它與美食的主次之分。

4、燈光設(shè)計(jì)
餐廳的燈光如果選用合理能讓菜品看起來更秀色可餐，燈光在自助餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)中也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在造型上一般采用以個(gè)性的垂釣式吊燈為主，輔以餐廳專用的射燈或筒燈，不同的菜品、不同的區(qū)域，則應(yīng)該選用不同的燈光效果，營造出一方層次分明的“光彩”空間。

5、裝飾
相比普通的餐廳，自助餐廳的裝飾也可以充滿設(shè)計(jì)感。不同類型、不同風(fēng)格的壁畫、餐具、擺件等裝飾餐區(qū)，富于變化，使空間環(huán)境生動(dòng)、有互動(dòng)感，而且在潛移默化中使人獲得滿足的體驗(yàn)感。

       不同類型的自助餐廳可以有不同風(fēng)格的裝修設(shè)計(jì)，但萬變不離其宗，只要掌握這些小細(xì)節(jié)，就能讓你的自助餐廳大放異彩。