網(wǎng)咖多元化發(fā)展已是趨勢,不少老板為了提高效益,都想在網(wǎng)咖植入一些項(xiàng)目,有些老板則直接跟著別人做,盲目跟從肯定是不行的,那么網(wǎng)咖植入項(xiàng)目要考慮什么呢?
1、針對網(wǎng)咖消費(fèi)群體考慮??隙ú荒苊撾x客戶群體的消費(fèi)、娛樂需求,要植入的項(xiàng)目是為周邊群體準(zhǔn)備的。當(dāng)然也有其他情況出現(xiàn),但無論如何網(wǎng)咖客戶群體一定是不能脫離的主力軍。千萬不要為追求潮流和特色而盲目加入業(yè)態(tài),要知道網(wǎng)咖的消費(fèi)群體對網(wǎng)咖新增的消費(fèi)模式是否買賬。
2、是否有獨(dú)立、多頻次的盈利模式。不是有特色、時(shí)尚的項(xiàng)目就可以被網(wǎng)咖植入,最為關(guān)鍵的要看其業(yè)態(tài)是否真正具備獨(dú)立、多頻次的盈利模式,能否為網(wǎng)咖帶來贏利點(diǎn)。此外網(wǎng)咖一定要考慮投資回報(bào)率,最好能6-12個(gè)月回本。如果利潤比能占到網(wǎng)咖門店總利潤的10%-20%就非常值得投入。如果一種新業(yè)態(tài)創(chuàng)意點(diǎn)很不錯(cuò),除了為網(wǎng)咖帶來些營銷亮點(diǎn)沒有其他值得投入的地方,那就可以忽略或者簡單低投入。
3、是否能為網(wǎng)咖帶來附加值。網(wǎng)咖做多元化的業(yè)態(tài)整合,一定不能僅僅為了新業(yè)態(tài)的盈利,更應(yīng)該考慮網(wǎng)咖整體經(jīng)營帶來附加增值,可以是促進(jìn)網(wǎng)咖人氣的提升,也可以是水吧賣品的收入,或者是網(wǎng)咖活動或者會員福利等??傊軒砭W(wǎng)咖其他方面的收入,這就是一種不錯(cuò)的業(yè)態(tài)。
4、不要忽略特色和專業(yè)性。老板一般都投資了不少開網(wǎng)咖,開一百多萬甚至幾萬的網(wǎng)咖難道就是為了開跟別人沒什么差異的門店?新的項(xiàng)目植入本身就是為了以特色而盈利,如果讓顧客認(rèn)為錢花的不值,怎么進(jìn)行多頻次的消費(fèi)?所以,在網(wǎng)咖創(chuàng)新項(xiàng)目中,不要因?yàn)榻档统杀荆雎粤隧?xiàng)目本身的特色和專業(yè)性。
5、后期經(jīng)營策略的調(diào)整性。有些項(xiàng)目可能在剛推出時(shí)很受歡迎,但隨著一段時(shí)間的火爆,就開始走下坡路。因此一定要保持前瞻性,畢竟持續(xù)性的創(chuàng)新才具備競爭優(yōu)勢。在挑選前期的業(yè)態(tài)植入時(shí),以及網(wǎng)咖裝修設(shè)計(jì)中,就要對經(jīng)營后期的調(diào)整性進(jìn)行考慮,比如預(yù)先布置的網(wǎng)線、空間的尺寸、區(qū)域上的銜接等。一旦所植入業(yè)態(tài)過時(shí)或有更火爆的項(xiàng)目上線,就能快速的替換,千萬不能等這個(gè)空間沒人氣了,撤掉項(xiàng)目也無法換新,那就得不償失了。